《網友推薦》開朗少女 : 【土羊哥羊肉爐】冬令進補來了！連下廚高手媽媽都強推的紅燒羊肉爐
每每遇到宅配品，一定要拱出開朗媽媽亮相一下！畢竟我是個遠庖廚的黃花大閨女（誤
在羊肉爐快速宅配來開朗家時，開朗正到香港度假中，對話如下：
開朗媽：怎麼送來那麼多東西，冷凍庫差點放不下，害我橋很久！
我：會嘛？不是只有一點點嘛˙（小P孩無誤
開朗媽：你自己回來看就知道，還有宅配箱子我也留下來了
我：幹嘛留！直接丟掉啊
開朗媽：很好看阿！我還可以繼續裝東西噎...................................
回來看了一下，附有手把貼心設計的箱子果真不多見，而且裏頭每一袋食材上都有附說明、食用方法和熱量表
火鍋羊肚絲:將羊肚切絲調味，清脆口感中帶著濃郁的異國氣息，最適合加入火鍋中一起享用
羊角筋: 選擇羊角關節軟骨膠質的部分，經獨家配製的中藥熬煮入味，吃來別有一番好滋味
羊肉丸: 店家發揮創意將羊肉製作成紮實的肉丸，一咬下去彈性與嚼勁絕對使您驚奇！
還有豆瓣醬和油包！油包是加在羊肉爐內的喔！開朗一度把他和豆瓣醬一起當醬料來吃！
另外附有【SGS驗證】店家進口澳洲羊肉，並且通過國家SGS驗證，產地來源清楚，吃起來更加安心。
開始動工啦！如果按照所有食材一起烹調，約有８人份量，所以今天只有開朗媽、我和首度提及的開朗弟弟，於是我們只有加各一包羊肉爐和羊角筋，另外還添加開朗家青菜、冬粉和凍豆腐，開朗廚藝教室再次開鑼！
Step1.將不易熟的紅蘿蔔先用開水煮開
Step2.熟透的紅蘿蔔瀝乾放一旁，煮開紅蘿蔔的水拿來利用，加入帶皮羊肉爐、原汁湯塊和羊角筋
Step3.當冷凍的原汁湯塊溶化後，可以稍微試一下鹹度，太鹹可以再加開水
Step4.最後加入比較容易熟的羊肉丸、羊肚絲、凍豆腐、冬粉和青菜
↓↓↓↓↓↓↓就會是這樣啦！
光聞到香味和色相根本不相信這是用宅配品做成的←這句是開朗媽說的
畢竟這種食燉進補的料理是她強項，一開始她還抱持踢館心態XD
不過不得不說，隨著時代的演進(?)宅配食品真是越來越優秀了！
看看這羊腿骨張開的嘴吧，彷彿在吶喊著快來吸我！
吃羊肉爐除了暖身外，另就是訓練咀嚼能力XD
這是無皮羊肉，沒有難耐的羊騷味！而且吸飽飽羊肉爐濃稠湯汁，而且一點都不乾柴喔！激嫩！
羊肉丸是開朗大推！什麼叫Juicy！低加低加啦！
大口一咬～還會不小心地爆汁！
最讓人期待羊腳筋的骨隨精華，總愛拿隻吸管狂插XD
而且很特別，已經幾近軟爛肉質和大骨輕輕鬆鬆就分離了~
沾取特製的豆瓣醬，微微辣就夠味！
羊肚絲咬起來脆脆有點像豆干，整體來說以30年不變老配方調製，羊肉吃起來軟嫩而無羶氣、湯頭醇厚香濃，真的厲害！
土羊哥羊肉爐
分類：鍋類 / 羊肉爐
電話：02-2223-5656
地址： 新北市中和區連城路340巷10弄25號