《網友推薦》美食小兔 : 土羊哥羊肉爐 ☆ 紅燒羊肉爐‧媽の麻油雞 ☆
天冷滋補的時間到囉~
今天小兔家的晚餐選擇的是相當有口碑的【土羊哥羊肉爐】的招牌料理「紅燒羊肉爐」，
創立於1986年的【土羊哥羊肉爐】，曾是許多知名餐廳與飯店的羊肉爐主要批發商，
近年來積極投入零售市場，推出各種羊肉相關食品。也讓我們有機會可以透過方便的宅配服務，
在家享受到美味的羊肉爐。
小兔一收到冷凍宅配包裹馬上進行拆封，箱子內有一個大提袋，用手提起就可以感覺到它的份量十足。
提袋內一共有十種商品，分別為無皮羊肉爐(半斤)、帶皮羊肉爐(半斤)、
羊肉爐原汁(900g)x2、羊肉丸(半斤)、羊腳筋(450g)、火鍋羊肚絲(262g)、
中華凍豆腐(320g)、羊油包(45g)x2、土羊哥招牌豆瓣醬(65g)x4、
媽の麻油雞(600g)。
天氣變冷了，就是會想要喝一些熱呼呼的湯品，順便幫家人補補身體。
這是店家隨貨附上的商品DM與產品訂購單，提供給有興趣的朋友作參考。其中媽の麻油雞是店家最新推出的商品唷！
在【土羊哥羊肉爐】的商品DM中，還可以看到土羊哥的羊肉產品，都有通過國內SGS認證合格，
讓顧客不但可以吃的安全又可以吃的很開心！
提袋內還有一張店家貼心提供的豆瓣醬使用方法，小兔後來有拿沒吃完的豆瓣醬來炒肉，吃起來的味道真的啵棒唷！
烹煮土羊哥紅燒羊肉爐之前，小兔先來介紹一下今天的羊肉爐中要放的好料。
首先介紹的是帶皮的經典紅燒羊肉爐(半斤)。
店家的產品採用的是真空包裝，讓我們對產品的品質相當放心。
而且包裝袋上還有詳細的商品相關資訊與食用方法的介紹。半斤的羊肉爐羊肉，
店家還會附上羊肉爐原汁、油包、沾醬各一包。羊肉爐建議的食用方法是先將羊肉、
原汁、油包置入鍋內，加入2～2.5碗清水稀釋（可依個人口味做調整），
等煮滾後再放入自己喜愛的其它食材，一起搭配著附上的沾醬一起食用。
拆開包裝後將整包的帶皮羊肉倒出來，看起來肉好多而且一點都不肥，還有一層厚厚的皮，
可以想像煮好的帶皮羊肉一定充滿了膠質。
接著介紹的是羊肉丸(半斤)。
包裝袋上有詳細的商品相關資訊與食用方法的介紹。羊肉丸除了煮火鍋外，
也可以煮湯、炒菜和串烤。如果給小孩或老人食用，建議將羊肉丸切片，
以免發生噎到的意外。
拆開包裝後將整包的羊肉丸倒出來，感覺跳進碗公的丸子挺扎實的，
而且半斤裝的羊肉丸份量超多的，讓小兔家愛吃丸子的小豬超開心的。
接著介紹的是無皮的經典紅燒羊肉爐(半斤)。包裝袋上一樣有詳細的商品相關資訊與食用方法的介紹。
拆開包裝後將整包的無皮羊肉倒出來，帶骨的羊肉塊有大有小，
全部都是瘦肉還帶一點筋，相信愛吃肉的人一定會很喜歡。
接著介紹的是羊腳筋（450克）。
包裝袋上有詳細的商品相關資訊與食用方法的介紹。
已經是熟食的羊腳筋只要放入羊肉爐火鍋內一起加熱煮滾就可以食用了。
除了直接啃食羊腳筋之外，有興趣的朋友也可以用吸管吸取羊大骨內的骨髓精華唷！
拆開包裝後將整包的羊腳筋倒出來，帶骨的羊腳筋每隻都是好大一隻，
碰過羊腳筋的手都油油的，就算洗過手之後，手上還是一直有著羊油的香氣存在。
接著介紹的是火鍋羊肚絲（262克）。
包裝袋上有詳細的商品相關資訊與食用方法的介紹。火鍋羊肚絲除了可以放入羊肉爐中邊汆燙，
沾豆瓣醬一起食用之外，也可以加入蒜頭、薑絲、辣椒、米酒、白醋，大火快炒一下就是一道很棒的佳餚。
拆開包裝後將整包的火鍋羊肚絲倒出來，羊肚絲的份量看起來也是蠻多。
小兔覺得羊肚絲的羊味有比較明顯一點。
店家還送了一盒中華凍豆腐(320g)給小兔，可以搭配羊肉爐或麻油雞一起煮，
一想到煮好的凍豆腐吸滿湯汁就覺得好好吃呀！
拆開封膜後，盒內一共有十塊凍豆腐，賣相看起來很不錯。
接著介紹的是羊肉爐原汁一包900g，退冰後只要加入2～2.5碗清水稀釋，
也可以依據個人口味再做味道上的調整。
接下來就是小兔的烹調時間，小兔先將退冰的羊肉爐原汁倒入鍋中，
加入2～2.5碗的清水稀釋湯頭，並加入無皮羊肉爐、帶皮羊肉爐、羊肉丸、
羊腳筋、火鍋羊肚絲、中華凍豆腐和羊油包進去煮滾。雖然只加了一包羊油包，
卻可以讓湯頭喝起來更加濃郁香醇。
小兔還準備了喜歡的食材，像當季的茼蒿和包心白菜，另外金針菇、
油豆腐和火鍋餃也是煮火鍋不能少的食材，當然也是要加到羊肉爐中一起烹煮囉！
等到羊肉爐湯頭煮滾後，小兔再加入包心白菜一起烹煮。
再等到包心白菜煮軟後，就可以加入油豆腐、火鍋餃、金針菇和茼蒿，
最後將全部的食材煮熟後就可以上桌品嚐了。
將將將將~這一大鍋吸飽了羊肉爐湯汁的各式食材看起來是不是超澎湃呀！
帶皮羊肉吃起來不會有過重的羊羶味，皮Q肉嫩的口感讓小兔一吃就讚不絕口，
果然鍋中的帶皮羊肉沒兩下就被吃光光。
羊肉丸是小兔不曾吃過的口味，入口吃起來有著爆汁又彈牙口感，讓小兔相當驚豔，
味道可以說是相當美味。看到小豬吃的津津有味就知道，口味十分深受我們的喜愛。
羊腳筋入口吃起來又Q又香，讓小兔吃一口就難忘，品嚐時還能吃的到美味的骨髓，
是一款風味十足的羊肉爐食材。
吸滿湯汁的中華凍豆腐入口有著紅燒羊肉爐湯頭濃郁的滋味，
爆汁的口感真的好好吃，吃羊肉爐絕對一定要加凍豆腐啦！
無皮羊肉入口吃起來一樣也沒有讓人會擔心的羊羶味，
大塊又有肉的羊肉在口中咀嚼時相當有嚼勁，讓我們吃的好過癮。
火鍋羊肚絲入口吃起來相當Q脆，口感非常有特色，沾點土羊哥招牌豆瓣醬一起入口，
美味度更上一層樓，有興趣的朋友一定不要錯過。
店家非常大方一次給了四包豆瓣醬，其實小兔覺得羊肉爐不沾醬料直接吃就很有味道了，
想要換換味道的朋友可以沾一點豆瓣醬一起食用，吃起來又是另一種的風味。
另外，將燙好的麵線趁熱拌上些許的羊油和蔥花，也是非常美味的唷！提供給大家作參考。
最後要來介紹的是店家最新推出的商品「媽の麻油雞」。
一打開商品的封膜，可以看到盒子裡頭裝了一包密封的麻油雞。
小兔先將盒內退冰的雞湯倒入鍋中準備加熱，就已經聞到濃濃的麻油香了，
一看到鍋子中大塊大塊的雞腿肉和薑片，就知道這道麻油雞湯一定非常讚。
沒一會美味的麻油雞就加熱好了，飄著陣陣麻油香氣真的好誘人。
以仿土雞、老薑、麻油、米酒和高級中藥熬煮而成的「媽の麻油雞」，
湯頭喝起來香醇甘甜，雞肉肉質軟嫩多汁，小兔每喝一口都是濃郁的酒香和麻油香，
喝完之後全身都暖呼呼的，感覺超幸福的。
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土羊哥羊肉爐
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